Как пьют ракЫ ?
По сути, из ответа на этот вопрос плавно вытекает ответ и на другой вопрос,очень часто,пожалуй даже слишком часто задаваемый – “Почему наши женщины выбирают турецких мужчин ?”…
Почти все знают, как надо пить текилу…Каждый может описать этот процесс и никому это не кажется ни странным, ни смешным.А вот процесс распития ракЫ почему-то приводит наших мужчин в непонятный экстаз, напоминающий мне реакцию Никулина в фильме “Операция Ы” на предложение разбить бутылку с алкоголем…
“Разбить?! Бутылку?! Да я тебя.!!!!…
Когда в ресторане официант начинает доливать в стакан с ракЫ воду да еще и клает сверху лед-
почти всегда происходит аналогичная сцена….
Ну, в чужой монастырь со своим уставом не ходят…Поэтому и взлетают в изумлении брови у невозмутимых турков, когда они видят, как из высоких тонких стаканов переливают наши люди ракЫ в лимонадные стаканы и опрокидывают стопку не разбавляя!
А между тем, употребление ракЫ- это такой же ритуал, как в Китае- распитие чая !
Может быть многое изменилось за века и в рецептуре и в названии, одно осталось неизменным – пьют ракЫ холодной. Более того- даже стаканы предварительно остужают!
Относительно того, в какой пропорции употреблять лед и воду- нет каких-либо жестких норм, но неписанное правило рекомендует делить стакан на три части, где одна треть- ракы, вторая треть -вода и третья – лед.
Но самое главное- сначала в стакан наливают ракы, потом воду и только потом кладут лед, потому что анис, содержащийся в ракы, при непосредственном соприкосновением со льдом, кристаллизуется, и пропало дело , вернее – вкус !
Никогда и ни при каких обстоятельствах не увидите вы, чтобы на столе присутствовали только стакан, или только бутылка…Если не будет хоть парочка видов закуски, никто не станет и заводить эту песню. Хотя закуской может быть просто арбуз и овечий сыр…Остальное восполнит беседа…
Причем , застольная беседа в Турции – это не фунт изюму !
Малюсенькими глотками отхлебывая ракы, сразу же запивая ее глотком холодной воды, не торопясь и не повышая голоса, не перебивая друг-друга и выслушивая мнение каждого, до самого утра могут сидеть турки за столом, не пьянея, наслаждаясь общением, обсуждая и решая проблемы местного и мирового значения…Бутылки ? Неважно….Это может быть и одна, и две, но никогда не батарея, и никто не свалится под стол, и никто не будет ни на кого рыпаться,или лезть с пьяными поцелуями !
У вас все еще есть вопрос, почему наши женщины выбирают турецких мужчин ?
