Евгения, 41 - 20 сентября 2011 23:49

Виртуальным выращивателям картошки посвящается:
Картошку в центральной полосе России сажают на майские праздники. На посадку идут средней величины клубни, перед посадкой их проращивают - достают из погреба и рассыпают на свет. Крупные клубни идут в пищу, мелкие - на корм скоту. Летом, в июне, когда картофельная ботва чуть-чуть вылезет из земли, картошку нужно окучить, заодно и удалите сорняки. Не забывайте поливать ваш огород в засушливое лето, иначе не получите урожая. В конце июля - начале августа вы уже можете наслаждаться плодами своих трудов, выкапывая из земли молодые клубни картофеля. Обычно урожай собирают в конце августа или в бабье лето, для сбора урожая подходит солнечная сухая осенняя погода. Картофель выкапывают, очищают от остатков земли, сортируют по размеру и сорту, складывают в мешки. Картофель с красной кожурой подходит для жарки, он лучше сохраняет форму при температурной обработке, но даже при соблюдении всех правил хранения, он сохраняет свои вкусовые свойства не более полугода, чем быстрее вы его употребите после выращивания, тем лучше, крайний срок - Новогодний "Оливье". Белый картофель рассыпчатый, его лучше варить, он может храниться в погребе до трёх лет без потери вкусовых качеств.
Погреб для хранения овощей следует вырыть и оборудовать по принципу землянки, вход в погреб следует прикрыть мешковиной, старыми одеялами, телогрейками, чем не жалко, для сохранения температуры в нём. В центральной полосе России, погреб, расположенный на расстоянии метра вглубь от поверхности земли имеет постоянную температуру +10 градусов по Цельсию вне зависимости от времени года. Нужно оберегать урожай от крыс и мышей. Для этого следует расставить крысоловки и мышеловки, завести кота.
Не забудьте вскопать ваш огород перед посадкой картофеля весной и после сбора урожая осенью. Для этого можно использовать культиватор-мотоблок или нанять колхозного тракториста за бутылку.
Если заe6aлucb читать рецепт по выращиванию картофеля, выращивайте дальше несуществующую картошку в браузерной игрухе, приятного вам виртуального аппетита.

• 
• 
•