Наташа, 60 - 17 декабря 2013 21:07

Картофельные рулетики с мясом
Здравствуйте, мои друзья! Если у вас небольшой кусочек мяса и надо приготовить второе на всю семью. Предлагаю вкусное и необычное блюдо картофельные рулетики с мясом. И приготовить совсем не сложно и вся семья вкусно пообедает.
картофельные рулетики с мясом

Для приготовления нам потребуются:
картофель - 5-6 клубней,
мука - 1 стакан,
яйца - 2 штуки,
мясной фарш из любого мяса ( у меня вино-говяжий) - 300 граммов,
лук - 1 небольшая головка,
чеснок-2-3 зубчика,
соль, перец -по вкусу,
сыр твердый - 50-60 граммов,
масло сливочное - 30 граммов,
масло растительное для жарки.
Приготовление. Картофель сварить в мундире в подсоленной воде немного не доварив. Подготовить фарш, добавить тертый лук и чеснок, посолить и поперчить.
Картофель очистить и натереть на средней терке.
Смешать с яйцами и мукой, добавить щепотку соли и замесить тесто. Скатать его в качалочку и нарезать одинаковые кусочки для формирования рулетиков.
Каждый кусок раскатать в кружочек на него разровнять немного мяса и завернуть рулетом.
Так сформировать все рулетики.
Разогреть растительное масло на сковородке и на среднем огне поджарить рулетики до румяной корочки со всех сторон.
Готовые складывать в форму для доведения до готовности рулетиков в духовке. Разогреть духовку до 180 градусов.
Отправить рулетики в духовку. Подготовить сырно- масленую смесь, для этого и сыр и масло натереть на терке и осторожно смешать. Через 10 минут рулетики вытянуть из духовки и на каждый сверху выложить подготовленную смесь с сыром и маслом.
Еще поставить в духовку на минут пять до красивой корочки. Аппетитные и ароматные картофельные рулетики с мясом готовы.
БЛОГ

Пампушки украинские
6 дек, 11:56 +24 6
Цыпленок табака (тапака)
17 сен, 12:59 +48 6
Страсти по пекинской утке
17 сен, 12:56 +35 7
все темы
Подавать, как и другие блюда из картофеля, с любимым овощным салатиком или заквашенными овощами. Мы ели с соленым огурцом и было очень вкусно!
Готовим и едим дома!

• 
• 
•