Рассказы трактирщиков о том, как пили русские писатели
В январе 1908 года в газете "Русское слово" появился фельетон, посвященный сложным отношениям русских литераторов с алкоголем. Изучая тонкую проблему, газета "Русское слово" обратилась к свидетелям - трактирщикам, буфетчикам и официантам. Судя по всему, русские писатели не просто много пили. Пили со вкусом. Когда были деньги - с купеческим размахом. Не было денег - пили в долг. До положения риз, как принято было говорить тогда.
Буфетчик литературного ресторана "Вена":
"Русские писатели пьют преимущественно очищенную, но не брезгуют и пивом, которое спрашивают всегда бокалами. Когда средства позволяют, русские писатели охотно требуют и коньяку, предпочитая хорошим, но дорогим маркам плохие, но зато дешевые вина.
Русские писатели пьют в кредит-с, хотя некоторые пьют и на наличные или в рассрочку платежа. Иногда русские писатели оставляют заложника и затем его выкупают.
В отношении, так сказать, емкости русские писатели идут непосредственно за купцами, причем и рюмки среднего размера - поменее купеческого и поболее общегражданского - называют у нас писательскими.
Напившись, русские писатели рассказывают про авансы, которые они получили и пропили - или собираются получить и пропить".
Трактирщик "У Федорова":
"Русский писатель больше у стойки пьет, а на закуску выбирает бутерброд из пятачковых. Репортеры - те всегда требуют, чтобы пирожки были как огонь горячие, потому что они с морозу и на ходу. Когда писатели с актерами соединяются, мы их за круглый стол сажаем, а то уж очень руками размахивают".
Официант дорогого ресторана "Кюба":
"Русские писатели совершенно не спрашивают шампанского, хотя есть группа писателей, которые ничего, кроме шампанского, не спрашивают даже к раннему завтраку. Ликеры русские писатели спрашивают по большей части такие, каких не существует вовсе.
Русские писатели не дегустируют, а пьют залпом. На чай дают щедрее нефтяников, и разве только кораблестроительные инженеры дают на чай щедрее русских писателей".
В театральном клубе:
"Чего только не пьет русский писатель! Все пьет русский писатель, здорово пьет русский писатель, большой кредит нужен русскому писателю, ибо много может вместить русский писатель.
И курица пьет, как же не пить русскому драматургу? Но драматург на четвертом месте по емкости. В первую голову идет по емкости публицист, за ним беллетрист, после поэт, а затем уж драматург".
http://izzhizni.ru/blog/kak_pili_russkie_pisateli_rasskazy_traktirshhikov/2018-02-07-43315
