Отредактировано:19.02.09 21:27
[B][SIZE=+1][COLOR=darkblue]Васильковый мед[/COLOR][/SIZE][/B]
[FONT=Times][SIZE=+1]Васильковый мед - зеленовато-желтого цвета, обладает приятным, напоминающим запах миндаля ароматом и своеобразным, слегка горьковатым привкусом. Василек синий, или полевой (Centaurea cyanus L.), является прекрасным медоносным растением.
[B][COLOR=darkblue]Тыквенный мед[/COLOR][/B]
Тыквенный мед — золотисто-желтого цвета, с приятными вкусовыми качествами; довольно быстро кристаллизуется. Пчелы делают его из нектара цветков тыквы (Cucubita pepo L.). Обладает вкусовыми качествами довольно необычных оттенков. Семейство тыквенных достаточно широко представлено на просторах нашей страны, поэтому данный вид меда представляет определенный интерес,
[COLOR=darkblue][B]Клеверный мед[/B][/COLOR]
Клеверный мед - считается одним из лучших светлых сортов меда. Этот мед бесцветен, прозрачен, с очень хорошими вкусовыми качествами. При кристаллизации мед превращается в твердую белую массу. В клеверном меду содержится 34,96% глюкозы и 40,24% левулезы. Пчелы перерабатывают его из нектара очень активно, собранного с 1га цветков белого или ползучего клевера (Trifolium rеpens L.) нектара, вполне достаточно для приготовления огромного количества меда , иногда более 100кг.
[B][COLOR=darkblue]Гречишный мед[/COLOR][/B]
Гречишный мед - от темно-желтого с красноватым оттенком до темно-коричневого цвета. В отличие от других сортов меда обладает своеобразным ароматом и специфическим вкусом. При кристаллизации превращается в кашицеобразную массу. Некоторые дегуста¬торы отмечают, что при употреблении в пищу гречишного меда он «щекочет горло». Гречишный мед содержит 36,75% глюкозы и 40,29% левулезы, а также значительно больше белков и железа, чем светлые сорта меда.
В связи с этим [COLOR=red]гречишный мед рекомендуется принимать при лечении от малокровия.[/COLOR] Гречишный мед по внешнему виду (цвету) очень похож на падевый.
Этот мед пчелы делают из нектара цветущей гречихи (Fagopyrum esculentum), которой ежегодно засевают сотни тысяч гектаров земли. Из нектара, собранного с 1га цветущей гречихи, пчелы делают 60кг меда.
[B][COLOR=darkblue]Пустырниковый мед[/COLOR][/B]
Пустырниковый мед — светло-золотистого цвета (напоминающий цвет соломы), с легким ароматом и специфическим, хорошим вкусом. Пчелы собирают его с бледно-фиолетовых цветков пустырника, или сердечной травы (Leonurus cardiaca L.), произрастающей повсюду по пустырям, на свалках, у мусорных куч и т. д. На каждом растении насчитывается более 2500 цветков, собранных в густые гроздья и выделяющих много высокосахаристого нектара. Пустырник является ценным медоносным растением, которое охотно посещают пчелы в любую погоду.
[B][COLOR=darkblue]Луговой мед[/COLOR][/B]
Луговой мед – золотисто-желтого, иногда желто-коричневого цвета, приятного аромата и хорошего вкуса. Луговой, или так называемый сборный, мед пчелы делают из нектара различных луговых цветков.
[B][COLOR=darkblue]Донниковый мед[/COLOR][/B] — очень светлый, белый или светло-янтарный. Отличается нежным приятным вкусом и ароматом, напоминающим ванильный. Оценивается как один из лучших сортов. Пчелы собирают его с ярко-желтых цветков донника лекарственного или желтого. Он быстро кристаллизуется. Благодаря высоким питательным и лечебным качествам пользуется большой популярностью. [COLOR=red]Рекомендуется при заболеваниях органов дыхания, простудных заболеваниях, головной боли, бессоннице.[/COLOR] В США донниковый мед оценивается как один из лучших сортов; он составляет 50—70% от общего количества всех медов, поступающих в продажу.
[B][COLOR=darkblue]Ежевичный мед [/COLOR][/B]пчелы собирают с цветков широко распространенных кустарников ежевики. Он прозрачен как вода и обладает высокими вкусовыми и лечебными качествами и тонким ароматом.
[/FONT][/SIZE]
[B][COLOR=darkblue]Лопуховый мед[/COLOR][/B][FONT=Times] [SIZE=+1]обладает резким пряным запахом, имеет темно-оливковый цвет, очень тягуч. Нектар для получения этого меда пчелы собирают с мелких темно-розовых цветков лопуха войлочного и лопуха большого. Этот нектар красивого желтоватого цвета, иногда может иметь зеленоватый оттенок, обладает сильным приятным пряным запахом. Мед, собранный с цветков лопуха войлочного (паутинистого), имеет оливковый цвет, светлый, вязкий, легко наворачивается на ложку.[/FONT]
[/SIZE]
[B][COLOR=darkblue]Мятный мед [/COLOR][/B][FONT=Times][SIZE=+1]пчелы вырабатывают из нектара пахучих цветков многолетнего эфиромасличного и пряного растения мяты перечной, которая дает обильные сборы высококачественного меда. Этот мед обладает янтарным цветом и приятным ароматом мяты. Мятный мед считается высококачественным в Западной Европе. [COLOR=red]Этот мед содержит много витамина С, оказывает желчегонное, успокаивающее, болеутоляющее и антисептическое действие.[/COLOR][/SIZE][/FONT]
