Ирина, 54 - 16 апреля 2009 14:27

Сырные волованы «Звездный дуэт»
Сыр (для теста) — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Кефир — 100 мл
Мука пшеничная
Куриное филе — 300 г
Грибы шампиньоны — 10 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сливки — 3 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сыр (для посыпки) — 100 г
Соль (по вкусу)
Зелень свежая (укроп, петрушка) — 15 г
Натереть сыр на терке.

Соединить сыр с яйцом, кефиром, солью и ввести муку, чтоб тесто было тугое.

Шампиньоны и репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.

К грибам добавить сливки, посолить и слегка потушить.

Нарезать мелко куриное филе, посолить, поперчить, добавить сметану и мелко нарезанную зелень. Перемешать.

Тесто разделить на небольшие части и раскатать в кружки. В серединку положить ложку куриного фарша.


Сверху грибную начинку.

Потом натертый сыр.

Защипнуть края, как вам больше понравится.

У меня звездочка и солнышко. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности, примерно 30-40 минут.

• 
• 
•