Татьяна, 43 - 6 января 2010 19:31

Оказывается,пирог надо было печь сегодня,облажалась я слегка!!!Ну ладно,сегодня надо готовить кутью тоже,поэтому я сварю самую эксклюзивную!!!Из чего варится кутья???Из зерна.У меня из зерна только гречка и горох,думаю,горох больше похож на зерно,поэтому будем варить из него!!!Варится кутья обычно в русской печке,у меня фирма,изготовившая мою печку,скорее всего русская,даже я бы сказала,древнерусская,поэтому все условия соблюдены!!!Температуру в печке определяла привычным методом,залезла,посидела,но думаю,что для кутьи нужны более комфортные условия,поэтому пришлось добавить градуса,полезла второй раз,сожгла тапок и носок,и вчерашний ожог третьей степени превратился в ожог второй степени!!!Поставила варить,сколько варится кутья никто не знает,тем более кутья из гороха,поэтому я варила как и вчерашний пирог-100 минут,получилось зрелищно,но мало похоже на кутью!!!Цвет кутьи получился довольно неожиданным,зато племяннице понравился,сказала,что уже такое видела,только немного в другом месте!!!)))Потом надо добавить меду,соку конопляного, коровьего масла....ну как же без конопляного соку,уже хочется попробовать!!!)))И пахнуть должна дурманно и сладко...без комментариев!!!Эта обрядовая еда должна в животе тепло держать, не дать нутру исхудать. Кутья уродилась - и день уродился. И год в гору попятился. А худая кутья - сверху без поджаристой пенки, впалая в горшок - сулила худой год. Без кутьи в избе зябко, неладно. Короче,моя кутья получилась и уродилась,всех в избе согрела,насмешила и развеселила,правда тепло в животе не держит,потому что из гороха,и надолго не задерживается!!!Но,думаю,год у нас будет удачным,ведь я так старалась!!!!!)))

• 
• 
•