Пантера-бублик, 76 - 3 ноября 2010 20:49

[SIZE=+1][COLOR=darkblue]Салат Людочка ( Горка)[/COLOR][/SIZE]
Горка -это не фамилия, это настоящее название салата, рецепт, которого дала мне замечательная женщина, прекрасная хозяйка с какой-то замысловатой украинской фамилией. А Людочка — это её имя. Все рецепты, которые я получала от своих подруг носят их имена. В моей поваренной книге есть торт Танюша, салат Лариса, пряники Катерины Ивановны, прянички Лилины, бабушкины паски, торт мамин.

Итак салат готовится очень быстро из простых продуктов: мелко режем свежие огурцы и высыпаем их горкой на дно салатницы, такое же количество солёных огурцов, а затем свежих помидоров мелко режем и высыпаем слоями. Сверху посыпаем тертым солёным мягким сыром- булгарит или фета и украшаем колечками оливок. Готовим и сразу подаём, накладывать надо набирая ложкой с самого дна салатницы, чтобы попали все слои. Очень хорош и на праздничный стол и каждый день. Необыкновенно вкусный, лёгкий, можно кушать в любом количестве, съедается очень быстро. В моей семье сразу стал любимым салатом, уверена, что и вам понравится. Приятного аппетита!