SESH, 56 - 19 декабря 2010 11:38

[B][FONT=Geneva][COLOR=red][SIZE=-1]Что нужно есть, чтобы быть умным.


1) Исследователи считают, что умнее всего люди становятся от клюквы.
В ней содержится больше всего антиоксидантов, которые вступают во взаимодействие со свободными радикалами кислорода. Эти радикалы делают гормон холестерол вредным для сердца и сосудов, а также отвечают за ухудшение памяти и работы опорно-двигательного аппарата с возрастом. Исследования на крысах показали, что диета, основным компонентом которой является клюква, приводит к улучшению памяти, а также к более сбалансированной работе опорно-двигательного аппарата в пожилом возрасте.

2) Второе место после клюквы занимает черника.
Эта ягода обладает всеми теми же свойствами, что и клюква, только антиоксидантов в ней немного меньше. Но зато в ней содержатся вещества, улучшающие зрение.

3) Третье место поделили между собой: крупнолистная свекла и капуста.
Вещества, содержащиеся в этих овощах, разрушают ферменты, которые в большом количестве приводит к развитию болезни Альцгеймера и снижению когнитивной Функции.

4) Вслед за овощами идет жирная рыба.
Такие сорта рыбы, как лосось, сардины и сельдь содержат жирные кислоты, которые также расщепляют вредные ферменты. Исследования показали, что, если хотя бы раз в неделю употреблять в пищу один из сортов жирной рыбы, то можно в значительной степени снизить вероятность заболевания болезнью Альцгеймера.

5) Почетное пятое место в рейтинге «умной» еды занимает шпинат. Ученые установили, что шпинат замедляет появление проблем в нервной системе, вызванных старением, а также препятствует возникновению нарушений познавательных способностей.

Источник: Марина (Пермь).[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

[B][FONT=Geneva][COLOR=brown][SIZE=-1]Советы Эдгара Кейси о питании (часть 1).


Огромное количество «чтений» Кейси посвящено поддержанию здоровья и правильного образа жизни. Основная их часть носит персональный, адресованный конкретному пациенту характер. Но есть и общие рекомендации.

Я буду перемежать прямые высказывания Кейси с обобщенным комментариями.

«Во-первых – физическое тело это храм, футляр разума и души человека. В нем есть свои добродетели и свои недостатки, своя сила и своя слабость. … Так питание, не противоречащее законам природы приводит к наиболее полному раскрытию возможностей тела.» 1662-1.

В высказываниях Кейси постоянно проходит мысль о необходимости придерживаться баланса в питании. При этом диета не является чем-то очень важным.

«Вопрос: должен ли я придерживаться какой-то особой диеты»?
Ответ: Как указано, необходима хорошо сбалансированная диета. Но не надо становиться озабоченным диетой, так чтобы диета стала хозяином, а не человек был хозяином диеты.» 2454-1

Болезни часто связаны с определенными гастрономическими привычками. При этом пища становится хозяином человека, и это состояние бывает глубоко укоренено в сознании человека.

Множество «чтений» Кейси на эту тему позволяют выделить повторяющиеся универсальные советы, подходящие для каждого человека.

«Пусть хотя бы один прием пищи в день включает сырые овощи, такие как капуста, салат, сельдерей, морковь, лук и другие. Томаты можно есть в сезон.» 2602-1

«Вечером еда может быть тяжелее и разнообразней. Если это мясо, то это может быть только рыба, птица или ягнятина. Жареную пищу нельзя употреблять ни в какое время. Ешьте больше лиственных овощей, это предпочтительней чем стручковые или корневые овощи, растущие под землей.» 1567-1

«Свинина приводит к артриту» 3599-1

«Не пейте газированные напитки – чтобы почки были чистыми.» 416-17

(Продолжение следует)
[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

[B][FONT=Geneva][COLOR=blue][SIZE=-1]Советы Эдгара Кейси о питании (часть 2).


«Хорошо пить много воды, до еды и после еды. Когда пища достигает желудка, желудок становится складом, аптечкой, которая сама создает все необходимые для нормального пищеварения вещества. Если прежде на него воздействует вода, реакции будут более нормальные.» 1567-1

«Как указано, используйте больше продуктов, выращенных на земле, в окрестностях от вашего места жительства. Это лучше для тела, чем разные виды фруктов, овощей и растений, привезенных из других мест.» 4047-1

«Никогда не ешьте, если вы: не в настроении, устали, слишком возбуждены ..» 137-50.

Кейси говорит о большом значении кислотно-щелочного состава пищи и пищевых комбинаций.

«Для всех тел, чем меньше они производят физической активности, тем больше должно быть содержание щелочной пищи для них. Физическая активность сжигает кислоты, но те, кто ведет сидячий или не активный образ жизни, не должны употреблять сладости и слишком много крахмала.» 798-1

«Как указано, придерживайтесь больше щелочной пищи, чем кислотной. Потому что она естественным образом легче ассимилируется и улучшает ток лимфы и крови.» 642-1

Овощи и фрукты, за небольшим исключением имеют щелочную реакцию, в то время как мясо, крахмалы и сахар – кислотную.

Пример советов данных Кейси 51-летней женщине, страдающей от дерматита, ожирения и других проблем со здоровьем:
«Никогда не употребляй злаки одновременно вместе с грейпфрутом или цитрусовыми или ананасовым соком. Ешь злаки в один день, а фрукты в другой. Вместе они неблагоприятны, формируя кислоту, которая полнит тело. Кофе должно предпочтительно употребляться без молока или сливок … Вино должно употребляться как пища, а не вместе с другой пищей. Красное вино, такое как Шерри или Порто, можно употреблять с кислым хлебом или черным хлебом, далеко после полудня, что предпочтительней кофе или чая, оно не воздействует на вес, не вызывает брожение кишечника, если употребляется в такой форме, но не с другой пищей.» 1073-1

(Продолжение следует)
[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]

[B][FONT=Geneva][COLOR=red][SIZE=-1]Советы Эдгара Кейси о питании (часть 3).


Обобщенно советы Кейси по питанию можно изложить так:
Пищи, которую следует избегать:
жареная пища;
газированные напитки;
белый сахар, белые мучные продукты;
красное мясо, особенно свинину, или тяжелое, плохо приготовленное мясо;
алкоголь, за исключением красного вина.

Комбинации, которых следует избегать:
крахмалы и сладости в одном приеме пищи создают слишком много кислотности;
разные виды крахмалистой пищи вместе производят повышенную кислотность;
мясо и картофель, или мясо и хлеб, или мясо и любая крахмалистая пища расстраивают пищеварение;
цитрусовые и злаки в одном приеме пище порождают шлаки (загрязнения);
кофе или чай с молоком или сливками – трудны для пищеварения.

В целом необходимо поддерживать хорошо сбалансированную диету. Предпочтение должно отдаваться фруктам и овощам (с плодами над землей, лиственными), но не крахмалистой пище; и высокой долей (80:20 %) щелочной пищи перед кислой (кислотной).

Кейси защищал кофе в умеренных дозах как полезное для здоровья.
[/SIZE][/COLOR][/FONT][/B]